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鹿児島よかもん再発見!管理人。いろんな種類のお酒を愛するが、昨今の鹿児島焼酎出荷率低迷に危機感を感じ、鹿児島の焼酎と焼酎文化を広く伝える事を決意する。
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毎月焼酎宅配サービスをしてくれる「だいやめキッチン」さん。 ここまで芋焼酎はもちろん、黒糖焼酎などもお届けしてもらってますが、今月は麦と米を主原料にした小正醸造さんのメローコヅル磨が届きました! さっそく飲みながら(笑)レポートさせていただきます! メローコヅルって? メローコヅルは、1957年 昭和32年、二代目小正...
久しぶりに「黒糖焼酎の会」のレポート 今回は種子島の高崎酒造さんも参加し大いに盛り上がりました!(*^▽^*) 過去の会と奄美の黒糖焼酎のご紹介についてはコチラ↓ https://syocyu-dareyame.com/2017/05/05/amamisyurui/ https://syocyu-dareyame.co...
八幡を飲みたくなったので、ふら~っと、行きつけの酒屋さんに行くと八幡は売り切れ… はて、参ったな… と、思っていたところ、同じ高良酒造さんが造られている「田倉」があるじゃないですかΣ(・□・;) と、いうことで今回は本格焼酎田倉のご紹介です! こだわりの製法 ラベルにも書かれていますが、川辺の土地の恵みと関わった人々の...
さてさて今回も焼酎宅配サービスをしている「だいやめキッチン」で到着した焼酎のご紹介(^^)/ 今回はいちき串木野市にある大和桜酒造さんの「ヤマトザクラヒカリ」です! ヤマトザクラヒカリとは? このヤマトザクラヒカリ。米麹に使われる原料は、鹿児島県産のコシヒカリ。 お酒に使われるお米というのは、コシヒカリなどの食米はあま...
今回も焼酎宅配サービスをしている「だいやめキッチン」で届いた一品をご紹介(^^)/ 最近、このだいやめキッチンのおかげで焼酎選びの時間が省け、おつまみの知識が増えるなど重宝しています。ありがたいことです。。 さてさて、今回はオガタマ酒造さんの「鉄幹無濾過」です!! 鉄幹とは? 以前に鉄幹黒のレポートを書いてますのでそち...
紫尾の露。管理人は定番焼酎として、これを常に置いている時期がありました。今、置いていないのはなぜかというと、単純に他の焼酎との出会いを重視しているからで、大好きな焼酎であることに変わりはないです(*^-^*) さて、その紫尾の露ですが、先月ご紹介した焼酎の宅配やおつまみレシピを紹介しているサービス「だいやめキッチン」で...
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