焼酎がブームとなり、九州以外でも以前に比べ、焼酎が取り扱われるようになったわけですが、焼酎の味の違いに関しては、どれだけ伝わっているものなのでしょうか？ 焼酎に特化したお店さんは、焼酎の味にも詳しく、複数の銘柄を準備していらっしゃいますが、中にはお店の人たちもよく味がわからないというパターンも多いのでは？と私は考えて...

定期的に行われているクローズな集まり「黒糖焼酎の会」 本格焼酎は芋だけじゃない！！黒糖焼酎の実力を楽しみながら学ぶ、毎回楽しみな会です(*^▽^*) なお、過去の会についてはコチラ↓ https://syocyu-dareyame.com/2017/05/05/amamisyurui/ https://syocyu-...

私見ですが、普通に日々の”だれやめ”を楽しみたい人にとって、プレミアがつく焼酎というのは手を出したくなるものではありません。※お金がないひがみともいえます(;^_^A いわいる３M（森伊蔵・魔王・村尾）は、焼酎ブームが落ち着いた今でも適正価格にはならず、投機目的の購入が多いようで残念な気持ちになります。なので、こうい...

今年飲んだ銘柄の中で、焼酎の概念というか自分の中での固定観念を崩してくれた焼酎がいくつかあるのですが、その中でも”金峰紅”の濃厚なようで、さらりと流れていくような甘みはとても上品で、ものすごい衝撃を受けました。 https://syocyu-dareyame.com/2017/10/06/kinpoubeni/ 上の...

鹿児島にいると、焼酎＝お湯割りという方が多いですよね。 華やぐ芋の香り、甘み。そして翌日に残りにくい。など、色んな理由があります。 私も焼酎を焼酎らしく飲むのはやはりお湯！と思っていたのですが、このブログを通じて色んな焼酎を試し始めてからその考えが変わった気がします。 選択肢は広く！ストレートやロック、ソーダ割りが...

インターネットを中心に人気に火が付いた焼酎といえば、濱田酒造さんの「赤兎馬」が有名ですが、ここ数年出荷される期間に爆発的な人気を誇るのが今回ご紹介する八千代伝酒造さんの「八千代伝熟柿」 八千代伝熟柿とは？ 芋焼酎の造り手として、はじめて「現代の名工」として厚労省から表彰された”吉行杜氏”が「これは！」と感じ、厳選した原...

ぼちぼち昔ながらの芋らしさを持つ焼酎を。。と、考えていたところ、ふらりと立ち寄ったお店で「薩摩鉄幹 黒」が目にとまりました。 「そういえば鉄幹って美味しいって聞くよなぁ」 ってことで悩む間も無く購入なのです笑 鉄幹とは？ その名は当然、与謝野晶子の旦那さん、与謝野鉄幹からついています。 与謝野鉄幹は、幼少期を鹿児...

今までいくつかの銘柄をご紹介してきましたが、特殊な限定焼酎だから美味しいのは当然！って声もありそうですね。。(;^_^A いやいやレギュラーで販売されている焼酎だって、それぞれの個性があり美味しいですよ！ってことで、今回は相良酒造の代表銘柄”相良”のご紹介をさせて頂きます！！ 江戸時代から約250年の酒造りと鹿児島...

どうも！(^^)/ 白金吟酒、竹香織あたりを飲んでから、すっかり水割りやロックの美味しさに目覚めてしまった管理人です。 いつも購入するプロの酒店の方に「水割りやロックで美味しいのは？」と伺ったところ、「だったら紅芋を使ったこの焼酎ですね！」と、おすすめされたのが、今回ご紹介する「金峰紅」です。(*^▽^*) 金峰紅...

どうも！だれやめ日記を書くことを意識して、五合瓶を買うことが多くなった管理人ですm(__)m 知り合いから「芋らしいやつももっと紹介しろよ！」と言われるのですが、今回もそんな声を裏切ってしまいました(笑) まー..芋臭い焼酎が王道であり、本質とは思っているのですが、やはり日本酒に慣れている方々にも、もっと鹿児島の焼酎...